Buntáistí úsáide riallóra teochta PID i bpróiseáil bia agus deó-ghlannta.

Nuair nach féidir leat a bheith gan cruinneas

Tá tionscail bia agus deoch bunaithe ar théiméadú. Ó phastarú go dtí práil, ó bhácáil go dtí feirmeáil, is minic a bhrisann an difríocht idir táirge ar dhuine dea-ghrád agus táirge a chuirtear amú ar chúpla céim. Is criticiúil an próiseáil théirmigh don shábháilteacht agus ar cháilíocht an táirge, ach tá go leor asainn fós ag úsáid straitéis rialaithe a d’fhéadfadh a bheith seansúil, a chaillíonn fuinneamh agus a mhothaíonn ar an conspóideacht .

Riann an t-riail threorú teochta PID cruinn na dúshláin seo go díreach. In áit rialaitheoirí simplí ar/ort a roinneann na heilimintí teochta idir cumhacht iomlán agus nialas, tá rialaitheoir PID in ann an t-aschur a athrú go leanúnach, ag coimeád an teochta laistigh de bhand chruinn timpeall an luach socraithe . Níl na buntáistí seo teoiriciúla—tugann siad leas ar an líne íochtair.

Cáilíocht tháirge forleathan i ngach páirt i ndiaidh a chéile

I mbaint an bhia, is rí an consantacht. Tá súil ag na custaiméirí leis an mblas céanna, an téacsúr céanna, agus an t-áisean céanna gach uair a cheannaíonn siad táirge. Tugann rialú mícheart ar an teocht an consantacht sin i dtuairisc. I oigheann le háiteanna teochta neamhchothrom, mar shampla, d’fhéadfadh cuid amháin den táirge a bheith ró-theo agus cuid eile fós gan a bheith déanta go foirceannach .

Tugann córas rialaithe PID nua-aimseartha freagra air seo trí chinntiú go mbíonn gach ceann de na háiteanna sa oigheann nó sa thiorainn theochta ag an teocht cheart don táirge sin go sonrach. Ina measc tá go leor rialaitheoirí casta a bhíonn feidhmeanna na mbailíochta ann a shábháiltear iad agus a ndéantar iad ar ais nuair a rithtear an táirge céanna arís tá an athraitheacht seo a bhaintear amach nuair a dhéanann oibríochtaí socruithe a athrú láimh ar chuid i gcás go dtí cás eile.

Smaoinigh ar bheachaire a tháirgeann táirgí péiste leathaithe mar shampla croissants. Ní mór teocht an phróifíng, teocht an ogha, agus teocht an túnnail fuaighte a choinneáil laistigh de raointí caol. Is féidir córas rialaithe PID an teocht seo a choinneáil go huathoibríoch, ag táirgeáil toradh cothrom ó shiúl go siúl. Ar an gcothrom sin, tá rialú láimh ag brath ar scileanna agus ar aird an duine atá ar an obair ag an am.

Tá sábháilteachtaí fuinnimh a chuireann le chéile

Is é an fuinneamh ceann de na costais oibriúcháin is mó sa tionscnamh bia. De réir an Fhéinphobail Bia & Ól, tá tomhas ollmhór fuinnimh á gheiniúint ag an tionscnamh bia agus óil sa Ríocht Aontaithe amháin . Tá an fhadhb seo níos measa le rialú teochta neamh-eifficiúnt. Caithníníonn rialóirí ar an gclár ‘ar’/‘amach’ fuinneamh trí thuarastail agus tríd an oscailt—téamh thar an luach socraithe, ansin ligean an teochta titim, ansin téamh arís .

Tógann rialaitheoirí PID cur síos níos intleachtúla. Trí aschur a mhodhlú in ionad an t-aschuir a bheith iomlán ar nó as, coimeádann siad teocht le beagán an-ghairdeachais. Cuireann an rialaitheoir an méid cumhachta is gá chun an pointe socraithe a choinneáil, agus níos mó ná sin. Laghdaíonn sé seo caillteanas fuinnimh go mór. Tá an Roinn Fuinnimh na Stát Aontaithe ina thuairisc go bhféadfaidh algoritmeanna PID oiriúnaithe laghdú 18% a bhaint amach ar úsáid fuinnimh i bpróiseáin industrialta .

Ní bhíonn an sábháilteacht seo ach amháin uair amháin. Céimníonn sí thar thréimhse saoil an t-equipméid. Is féidir le plandáil a oibríonn 24/7 feidhm a fháil ar an mbuachaillas ó thionchar ar an rialaitheoir i gcúpla mí amháin, ón bhfuinnimh a shábháiltear amháin.

Teastóidh Riailíochtaí agus Riachtaí Sábháilteachta

Níl riailíochtaí sláinti bia roghnach. Teastaíonn doiciméadú cruinn agus rialú teorainneacha criticiúla teochta de na treoracha HACCP (Anailís Mícheart agus Pointí Rialaithe Criticiúla) agus GMP (Practis Déanta Maith) i bpróisis cosúil le pasteurú, áit a bhfuil an teocht ag teastáil go dtí luach sonrtha agus ag fanacht ar an luach sin le tréimhse sonrtha chun a chinntiú go mbíonn pataginí maraite, is é an rialú cruinn an rud nach féidir a dhíchumasaí.

Tá rialaithe caighdeánacha le leathnú mór sa cruinneas ag déanamh deacair don duine cinntiú go mbíonn na teorainneacha criticiúla á fulfil. rialóir PID cruinn, le ionchuir agus eascairí cruinn agus le comhtháiteacht láidir i gcoinne guthanna leictreacha, a chinntíonn go bhfuil an teocht a thaispeántar an teocht atá ar fáil i ndáiríre. Tugann sé seo muinín do fhoireann áiríochta cáil sa bhfhiúntas agus laghdaíonn sé an baint le neamhchoimeád.

Tá an Tuarastal agus an Athchóiriú ag Laghdú

Tá gach táirge a thagann ón líne lasmuigh de na speicifícaíochtí mar chuid de mheáchan na mbunábhar, an laitreoide agus an uisce fuinniú. I bhfoirgnimh bia ar scoilbhearna ard, fiú beagán beag tuarastail a dhéanann cásanna airgeadais mhór.

Gabhaimis oibríochtaí frítála mar shampla. Tá teochta oil i nfrítéirí tionsclaíocha an-chaillte le rialú. Le rialú mitha, is féidir le teochtaí imeacht ó shártheochoir go teocht íseal, ag damáisteáil an táirge agus ag cruthú tuarastail . Is féidir le hathraithe teochta freisin an t-oil a dhiúltú níos tapúla, ag iarraidh athsholáthair oil níos minice—ceann eile de na láithreanna costais .

Stablíonn rialaitheoir PID teocht an oil, ag laghdú an tuarastail táirge agus an úsáid oil. Cuireann an prionsabal céanna i bhfeidhm ar phróisis tirim, báicéil, fuarú agus fíochadh. Sa gach áit ar mhaith leat teocht a rialú, tá rialú níos daingne níos lú scrap.

Teorainntí a D'fhéadfá a Aithris

Níl aon teicneolaíocht foirfe, agus tá srianta ar rialaithe PID. Tá siad is fearr ar phróisis le dinimiciúilacht chothromach go leor. D’fhéadfadh prátaíleán a bhfuil athruithe taiscanna minic air—lucht éagsúla táirge, teas tosacha éagsúla—bheith ag teastáil athshocraíochta nó rialaíthe le cumas in-adaptúil.

Ina theannta sin, níos fearr ná a gcuid crogha agus a gcuid gníomhaireachán atá rialaithe PID. Mura mbíonn an thermocouple ag dul amach ón gceart nó mura bhfuil an vailb an-ghreannach, beidh sé ag briseadh an rialaíthe is fearr-athshocraithe. Is ríthábhachtach coimeád agus calibráil rialta.

D’fhéadfadh rialaíthe PID caighdeánach a bheith neamhshásta do phróisis an-choimpléascacha le tréimhse fholamh fada nó le neamhliántacht mhór. I gcásanna mar seo, d’fhéadfadh straitéisí casta mar rialú cáscaid nó rialú réamhaisnéis bunaithe ar mhodél a bheith de dhíth. Ach don chuid is mó de na feidhmchláir bia agus deoch, déanann rialaíthe teas PID a shonraítear go maith agus a athshocraítear go ceart toradh iontach.

Nóta ar an gcur i bhfeidhm

Is éard atá i gceist le hearráid chomhchoitianta i bplandaí bia ná an rialóir PID a mheas mar dholbháil a shocraítear agus a fhágann tú. Ní hea. Téann na dinimiceachtaí a phróiseas ag athrú le cineál an táirge, leis na coinníollacha timpeallach, agus le húsáid na dtionscnaimh. Bíonn monatóireacht ar thionscnamh rialta agus athshocraíocht uair nó dhó thrí ag cur an chórais ag oibriú ag an mbunaithe is fearr.

Is féidir le rialóirí nua-aois le foinse autotune an próiseas seo a shimpliú . Rithiontár sreang tástála, déanann siad anailís ar fhreagra an phróiseas, agus ríomhann siad na paraiméatraí PID cuí go huathoibríoch. Is é seo bunphointe úsáideach, ach de ghnáth déanann praitisiúnaigh saibhir an-tuiscint an toradh autotune a fheabhsú bunaithe ar thionscnamh fíor-ghníomhach.

D’fhéadfadh rogha rialtóra le cáil ar cháilíocht thógála, le ceangail ionchuir sholéir agus le fógraíocht mhaithe i gcoinne guthanna gan úsáid a dhéanamh a bheith ina éagsúlacht a dtugann an t-athrú ar thionscnamh na miondealaithe a bhfuil spéis acu sa chóras rialú teochta. Tairgeann cuideachtaí cosúil le SST, a bhfuil taithí acu sa thionscnamh ar rialtóirí teochta, táirgí deartha do riachtanais oibríochta tionscail leanúnach—nuair nach féidir aon stad oibre a ligean agus nuair is tábhachtach an cruinneas.